Hace un tiempo os prometí un post sobre el té aquí, así que aunque un poco tarde voy a cumplir mi promesa y voy a hablaros del té y de mi relación con él. No ha sido este un país de infusiones, de hecho, hasta hace unos años las infusiones tenían principalmente un uso terapéutico,…

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Smoothies

A mis hijas de pequeñas no les gustaba comer fruta, me daban mucha envidia esos bebés que iban en sus sillitas comiendo fruta de un tupper. Yo lo intenté, pero nunca conseguí que se la comieran. Les encantaba, sin embargo, el yogur, especialmente el yogur líquido. Un día que no tenía, decidí hacerlo yo, pasé…

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Sandwiches

No sé como sería en vuestro caso, pero mi primer recuerdo de los sándwiches se remonta a las celebraciones de los cumpleaños infantiles. Lo típico entonces eran los sándwiches y el chocolate con churros. Eran los clásicos de jamón y queso y nos referíamos a ellos simplemente como sándwiches, sin ningún calificativo, no era necesario,…

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Operación bikini

Leí una vez que Frida Giannini, antigua directora creativa de Gucci decía que a partir de los cuarenta, la mujer no debía enseñar el ombligo. Deduzco de esta afirmación que ¿consideraba que no debíamos usar bikini una vez cumplida esta edad? No sé yo que pensar… Coco Chanel decía que a partir de los 40…

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Comidas al aire libre V

Hoy he recurrido a las endivias, una verdura que yo siempre he consumido en crudo. Aunque he visto infinidad de platos con endivias cocinadas, nunca me he animado a preparar ninguno, será que no me han resultado atractivos…. Normalmente las preparo como veis en la foto. Limpio las hojas en seco, para que no resulten…

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Comidas al aire libre II

El viernes pasé por delante de una frutería que tenía en el escaparate unos calabacines redondos con un cartel que ponía “especiales para rellenar”. Los compré y me solucionó la comida de hoy. Cuando llega este tiempo suelo hacer comidas más ligeras, procuro preparar un único plato que cubra las necesidades de vitaminas y proteínas,…

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Comidas al aire libre

Llega el verano… pero no las buenas temperaturas, así que hoy para comer vamos a preparar una ensalada pero con un poco de fundamento. Vamos a utilizar legumbre, concretamente garbanzos. De esta legumbre que estamos más acostumbrados a verla en cocidos contundentes, cabe destacar su gran aporte en hidratos de carbono, fibra, proteínas y grasas,…

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“Esos” desayunos… y VIII

Cerramos la serie de desayunos como la empezamos, con el desayuno “de diario” -sencillo, sano y delicioso- pero esta vez cambia el escenario. Ya que el viernes inauguramos el balcón, hoy desayunamos en el balcón. Zumo de naranja y pomelo rosa, tostada de pan con pipas, aceite de oliva virgen y sal de Añana, jamón…

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